2011-09-18 美味しいラーメンを家で作ろう! 料理の中で家でお店の味を再現しやすい料理のひとつに、 ラーメンがあります。ラーメンは味のバランスに融通がきき、食材も選べるので、失敗が少ない料理といえるでしょう。 今回はこだわりのラーメンを作る方法として、これを紹介します!趣味で麺打ちをされている方々へ麺づくり等の製法、ノウハウをまとめた本 ↑こちらをクリック! スキルを伸ばして、ラーメン屋をオープン!っていう目標ができるかも!